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花谷玉兰
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小 发表于 2008-9-12 16:19 只看该作者
健康中秋 凤眼果焖鸡
 既然说和板栗类似,那么也可以用来焖鸡,可是后来听说焖鸭更好吃。
材料:鸡半只、凤眼果一斤、酱油、糖、盐
制作方法:
1.凤眼果事先煮熟,剥皮
2.鸡洗干净切块,用酱油、糖、盐腌一下
3.爆香辣椒,放鸡块下去炒。五成熟的时候,在放凤眼果下去焖。大约20分钟左右,就可以了。
如果,中秋还有凤眼果卖,大家可以做给家里的老人家吃,说不定,他们小时候就是吃的这个呢?等他们好好怀念一下吧。
祝愿大家有个愉快的中秋节日。

仔细数数看,有多少层呢? 
看清楚咯,是四层 
这么一小丸,剥得我好辛苦啊 
鸡洗干净切块,用酱油、糖、盐腌一下 
爆香辣椒,放鸡块下去炒 
五成熟的时候,在放凤眼果下去焖
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