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花谷玉兰
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小 发表于 2008-9-6 21:08 只看该作者
气血两补暖暖汤 煲母鸡

这锅汤,给好男人收藏,不管你是选择当爸爸还是不当爸爸!另外姐妹们平时身体不太好,气虚,脉玄或者好朋友之后都可给自己煲这么一锅暖暖的鸡汤温暖自己!
材料:老母鸡1只、香菇6朵、红枣6颗、枸杞1把、玉竹1把、当归6片、淮山3片、普通小人参3根、熟地黄1粒、生姜6片、料酒1汤匙

作法:
1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用;
2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙;
3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉;
4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可。
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