芳草幽兰

蟛蜞，又称磨蜞、螃蜞，淡水产小型蟹类，我们这边田边小溪很多。每逢到野外玩耍，家里俩MM喜欢到溪边钓蟛蜞。这玩意基本上没啥肉，不过，这个季节倒是很多膏，味道很香，就这样姜葱炒来吃就非常的鲜美，呵呵。

在市场买了一斤，要5块钱，不过，小MM说要吃，就买了回来，清洗干净，炒成一点，膏黄肉白，虽然肉不多，却味道鲜香，好吃。 吃的她赞不绝口，说下次不买了，周末一起去钓。呵呵！

材料： 蟛蜞一斤，姜、大葱、蒜、辣椒、红葱头、生抽、料酒适量。
做法：
1、将蟛蜞清洗干净。





2、将各种配料切好待用。



3、起油锅，爆香葱头，姜、蒜。



4、下蟛蜞煸炒。



5、待蟛蜞变红后，加入料酒、生抽及辣椒和大葱。



6、将蟛蜞炒一会儿后，加如适量的水盖上锅盖稍焖几分钟，这些东西弄熟一点好。



7、可以吃了，大家试试，呵呵！

易水寒

北方大概是没有吧

易水寒

要想享这个口福，看样子还要到南方去了，哈哈

芳草幽兰

引用:

原帖由 易水寒1234 于 2008-7-21 18:31 发表
北方大概是没有吧

是滴  只有俺南方有

易水寒

引用:

原帖由 芳草幽兰 于 2008-7-21 18:36 发表




是滴  只有俺南方有

什么时候去南方要你请客，记住了，嘿嘿！！！！

到处乱逛

海边都有吧，请俺吗？有好吃滴，俺也想去咧。

易水寒

引用:

原帖由 到处乱逛 于 2008-7-21 18:54 发表
海边都有吧，请俺吗？有好吃滴，俺也想去咧。

那我们就结伴去

芳草幽兰

引用:

原帖由 易水寒1234 于 2008-7-21 18:41 发表
什么时候去南方要你请客，记住了，嘿嘿！！！！

好啊 可以啊 记住来南方告诉俺一声啊

芳草幽兰

引用:

原帖由 到处乱逛 于 2008-7-21 18:54 发表
海边都有吧，请俺吗？有好吃滴，俺也想去咧。

逛逛  和老易一起来吧 俺请客

多余dē絗忆

哇，小螃蟹，我喜欢