挖心思-茄子炒蛋

清水茉莉

做法：
1.茄子切成薄片，用水沁泡。
2.点火，锅烧热，油适量入锅，见小烟时放入拍蒜半头，生姜末适量，炝锅出香味。
3.鸡蛋入锅炒成形。
4.从水中捞出茄片入锅，同时加盐，调味香料适量，煸炒出水，水见干时入鸡精，白醋适量，翻炒均匀出锅。
（另据口味可加红鲜辣椒丝适量配色配味）

清水茉莉

@为卿而来 你老婆喊你过来吃饭

七彩祥云

好吃吗？真没吃过

清水茉莉

七彩祥云 发表于 2021-9-12 15:05
好吃吗？真没吃过

为卿这个菜吃了三大碗，他说他小时候就爱吃鸡蛋糕和烤红薯。

清水茉莉

七彩祥云 发表于 2021-9-12 15:05
好吃吗？真没吃过

这茄子的味道还真像烤的红薯。

七彩祥云

清水茉莉 发表于 2021-9-12 15:14
这茄子的味道还真像烤的红薯。

你好像缺少步骤呢

七彩祥云

清水茉莉 发表于 2021-9-12 15:14
这茄子的味道还真像烤的红薯。

茄子和鸡蛋怎么弄到一起的？

清水茉莉

七彩祥云 发表于 2021-9-12 15:17
茄子和鸡蛋怎么弄到一起的？

把炒成形的鸡蛋放入掏空的茄子片内
掏出的茄子肉也别丢掉，可以炒在一起在周围做装饰。

清水茉莉

七彩祥云 发表于 2021-9-12 15:17
你好像缺少步骤呢

哈哈哈，看我糊涂的，把关键步骤掉了。

为卿而来

清水茉莉 发表于 2021-9-12 17:09
哈哈哈，看我糊涂的，把关键步骤掉了。

你的心思就想着投机取巧，偷工减料，好腾出更多的时间玩耍。