茄子煮碟子

清水茉莉 · 发表于 2021-8-16 17:43

是我仔起的名字
我仔最喜欢我的一道菜
唇齿留香
能吃三大碗
记得大厨说
煮什么都要放水
煮茄子忌讳
煮茄子可以放料不要放水

清水茉莉 · 发表于 2021-8-16 17:46

@古越涛 @水清木青 @为卿而来
开饭了，民以食为天，恰奔红对瓜，闽南语，就是吃饭最重要！

为卿而来 · 发表于 2021-8-16 18:33

看上去挺好吃的样子

古越涛 · 发表于 2021-8-16 19:07

宝贝就喜欢焖煮

清水茉莉 · 发表于 2021-8-16 19:14

为卿而来发表于 2021-8-16 18:33
看上去挺好吃的样子

那是绝对的

清水茉莉 · 发表于 2021-8-16 19:15

古越涛发表于 2021-8-16 19:07
宝贝就喜欢焖煮

简单，哈哈！

水清木青 · 发表于 2021-8-16 20:00

清水茉莉发表于 2021-8-16 17:46
@古越涛 @水清木青 @为卿而来
开饭了，民以食为天，恰奔红对瓜，闽南语，就是吃饭最重要！

先把茄子皮削去，就色香味俱佳了。

清水茉莉 · 发表于 2021-8-16 20:49

水清木青发表于 2021-8-16 20:00
先把茄子皮削去，就色香味俱佳了。

茄子还削皮，第一次听说，那不是浪费花青素吗？

水清木青 · 发表于 2021-8-16 21:03

清水茉莉发表于 2021-8-16 20:49
茄子还削皮，第一次听说，那不是浪费花青素吗？

不去皮的茄子做熟后色泽发乌，不好看

清水茉莉 · 发表于 2021-8-17 12:26

水清木青发表于 2021-8-16 21:03
不去皮的茄子做熟后色泽发乌，不好看

削皮多麻烦，不是我的菜
我怕削到手

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