【“味”你喝彩】驴打滚

水清木青

泰山乌鸦 发表于 2019-1-6 19:33
郭德纲说：小太监是把沾满豆面的年糕过了油才送给皇上的。

安然的备料中已经把豆面炒熟了，不用再过油 ...

这两种做法出来的效果不一样，过油的那种会形成一层薄薄的酥皮，外酥里嫩，安然的做法带着炒豆香味，形成两种风味。

安然

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好哦，告知地址快递及到

安然

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黄豆面是炒热，想起妈妈那时候用纱筐摇磨豆面的

安然

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有机会来吃吧，不过我觉得现在主要是甜的味道，少了儿时那种香浓感，热乎乎的

安然

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好吃吗？我买的总没有妈妈那时做的好吃

安然

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你也爱吃吧？

安然

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我不能清晰记得妈妈做的过程，就是一直记得好吃，昨天还问妈妈呢，豆面粉怎么弄的，那时都是自己磨的

安然

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驴爱打滚呗

星月离尘

安然 发表于 2019-1-6 22:37
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有机会来吃吧，不过我觉得现在主要是甜的味道，少了儿时那种香浓感， ...

我看不出来你那一条是回复我的！

山楂树

香，闻到味儿了