七绝. 炒豆子

江先金 · 发表于 2018-10-25 10:11

本帖最后由江先金于 2018-10-25 11:08 编辑

七绝

炒豆子

江先金

土灶青烟热气乎，

银锅炒豆滚珍珠。

芳香馋倒梁中燕，

满桌金杯酒一壶。

小安 · 发表于 2018-10-25 10:26

什么豆，炒得如此华丽丽

红尘一僧 · 发表于 2018-10-25 10:27

我们东北有一种吃法叫炒盐豆。这是困难时期的吃法，把豆子炒熟了，趁热撒入盐水，放点葱花。

小安 · 发表于 2018-10-25 10:28

红尘一僧发表于 2018-10-25 10:27
我们东北有一种吃法叫炒盐豆。这是困难时期的吃法，把豆子炒熟了，趁热撒入盐水，放点葱花。

什么豆呢？神秘兮兮的

红尘一僧 · 发表于 2018-10-25 10:30

我现在也特爱吃炒豆子，但方法略有改进。切葱花，香菜末，干红辣椒，味素少许，倒入碗里，放少量酱油。豆子炒熟了趁热倒入碗里，盖上盖子闷一会，就好了。非常好吃。

红尘一僧 · 发表于 2018-10-25 10:37

小安发表于 2018-10-25 10:28
什么豆呢？神秘兮兮的

看我上面的介绍，非常好吃。

你是谁，跟我屁股后面晃啥

江先金 · 发表于 2018-10-25 10:54

小安发表于 2018-10-25 10:26
什么豆，炒得如此华丽丽

我们南方人，喜欢吃“炒豆子。”“炒豆子”就是大豆用温水泡一下，然后放到锅里炒，炒到大豆爆开腰缝时，再浇些盐水，炒到香脆可口时即起锅。味道芳香可口，非常好吃，。市场上还有包装好的炒豆卖。

江先金 · 发表于 2018-10-25 11:05

红尘一僧发表于 2018-10-25 10:27
我们东北有一种吃法叫炒盐豆。这是困难时期的吃法，把豆子炒熟了，趁热撒入盐水，放点葱花。

编辑先生：你们北方也有吃炒豆的习惯呀！

红尘一僧 · 发表于 2018-10-25 11:19

江先金发表于 2018-10-25 11:05
编辑先生：你们北方也有吃炒豆的习惯呀！

是的，我就特爱吃。现在也偶尔做一回。

江城雪 · 发表于 2018-10-25 12:10

浓郁乡土气

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