冰糖葫芦，酸甜适中，老幼皆爱。不单单好吃，还非常好看。红彤彤的山楂按大小排列穿在竹签上，外面裹满晶莹剔透的糖稀，一串串插在特制的靶子上，婉如一棵结满硕果的小树，煞是诱人。
说起糖葫芦，得追溯到南宋“绍熙”年间。赵悙最宠爱的黄贵妃生病了，她面黄肌瘦，茶饭不思，眼见大去之期不远矣。御医用尽名贵药材，都未见效。皇帝见爱妃日渐憔悴，更是愁眉紧锁，愁肠百折。爱之切，心更焦。万般无奈，只好张榜求医，给贵妃一丝生机，寻自心点滴安慰。一位江湖郎中揭榜，为黄贵妃玄丝诊脉。开方道：“只要用冰糖与红果（山楂的俗称）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病除矣。”开始，众人将信将疑，好在这种吃法还和贵妃口味儿；服用完后，果真要到病除。龙颜大悦，喜不自禁，自然愁眉展舒。
这种做法传到民间，聪明的百姓把山楂串起来，就是现在的冰糖葫芦。其实山楂的药用功效很多，能消食化积、散淤血、驱虫儿、止痢疾……特别是助消化，自古为消食积之药。黄贵妃可能是吃山珍海味积了食，做下的毛病吧，小小山楂为其解除了病痛。明代杰出医学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗易烂，责其消向之功，盖可推矣。”
现在研究证明，山楂还有降低血清胆固醇的作用，因此深受人们的青睐。今天，超市的山楂食品尽管花样翻新、品种翻多，但是酸甜香脆的冰糖葫芦还是大有人爱！
咀嚼着酸酸甜甜的冰糖葫芦，耳际飘过优美动听的歌谣：“糖葫芦好吃它竹签穿，象征幸福和团圆，把欢乐和幸福连成串，没有愁来没有烦，你就年轻二十年。这心情，这意境，妙不可言，美不胜收！
吃着糖葫芦酸酸甜甜，真的好想再活五百年！ 幸福！惬意！
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发表于 2018-5-7 16:38
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发表于 2018-5-7 16:40
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