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[健康] 每天吃它,稳血糖护心脏

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发表于 2018-3-17 08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
它比牛奶和鸡蛋更营养!每天吃,稳血糖护心脏。


                     要说吃什么有营养,我们一般想到的都是牛奶、鸡蛋、排骨、鱼这一类食物。其实,有这样一种东西,比它们的营养更丰富,比它们的功效更全面!
  它就是----花生!
  

  牛奶有些人喝了胃痛,鸡蛋高胆固醇,多吃容易导致高血脂,但是花生却是十分安全的,而且花生的营养价值比一般粮食都要高。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。中老年人补充营养除了必要的鸡蛋、牛奶,每天吃点花生,好处真是数都数不过来!下面几种花生做法,功效各有侧重,每天来一盘吧!
  1、老醋花生:阻止血栓形成
  

  做法是锅里添足油,油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。然后洋葱、红尖,切小丁。干净锅里倒入五汤匙陈醋,调入适量精盐。倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火,调入1/2汤匙酱油。料汁晾凉后倒入炸花生,倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。
  功效:花生营养丰富,富含人体所需要的不饱和脂肪酸。长期坚持食用醋泡花生可降低血压、软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病很好的食品。
  2、盐水花生:防肿瘤天然药
  做法是将洗净的带壳花生入煮锅,加清水直至没过花生,洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟。大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒在篮子里滤干水分,即可。
  功效:花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
  3、豆腐干炒花生:心血管必吃
  

  做法是将花生泡好,煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯,煮好的花生捞出沥水。蒜葱切成末,豆腐干切成粒。热锅凉油,放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。然看后豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
  功效:花生软糯,豆干有嚼劲,他们之间的营养互相补充,更加营养美味。不仅能开胃,还能帮助我们稳糖、降压、降脂!
  4、鸡脚花生汤:补脑防痴呆
  食材有鸡脚八个、花生半碗,姜一块、红枣十个、葱一段。做法是将鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。花生红枣洗净,姜切片。所有食材一起放入煲中,煲一小时。调入盐,胡椒粉,继续半小时即可,出锅可根据喜好放入香油或者香菜等。
  功效:花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。
  

  
  花生这样做,不仅营养丰富,而且美味可口,一定要拿本子记下来,今天就试一试其中一道菜吧!只要每天吃一点,血管不堵,血糖、血压、血脂都稳了,健康长寿就是你的咯!
发表于 2018-3-17 11:34 | 显示全部楼层
分享辛苦,上茶
发表于 2018-3-22 16:27 | 显示全部楼层
学习啦,谢谢国红老师
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