距离第一次吃牛肉粉已经整整三年了，我是10年来的贵阳，然后辗转去了云南，记得第一次到镇上的时候，是在是太饿了，就随便找了一家靠近路口的粉店坐下就吃。那时只是知道肚子饿，也没想会有多好吃，但是一吃之后，才知道，原来路上看见有这么多买牛肉粉的，原来真的不是盖的。于是也记住了这一家粉店。
之后再和同事来吃，感觉都比较正宗，甚至后来在和同事吹牛的时候都是这样说，好啊，你来贵阳，我请你吃牛肉粉。对于我的印象来说，贵阳的特色特产就是正宗的牛肉粉了。尽管本地人说要吃牛肉粉，去花溪吃才正宗。可是对我来说，在镇上，就这家好吃。因为也和同事去过另外几家吃过，都没有这家的味道。
记得那年的冬天，只要领导说，明天休息，我们都会赶早起来，然后徒步走近半个钟头，来镇上吃牛肉粉。和同事轮流请客，那也是一种简单的幸福。
其实觉得这边的人也挺特别的，在广州的时候，这些卖食品类的店铺不会超过六点开门的，一般都是赶早的开张做生意。可是当那天我和同事7点半赶到镇上的时候，发现粉店居然是空的，然后我们还以为不用排队呢，结果一进去，就被告诉了，暂时没得粉买，还在再等一会。我们问老板娘，还要多久？老板娘说，半个多小时吧，还在熬汤，等汤熬好了才行。后来和同事说，那就等吧，反正都来了，以前都是八点多来，来都要排队，谁知道来早了，还是要等。果然，半个钟头之后，就陆续有人来了，都是先抢位置，甚至先买票。看见别人先买票，我也不敢示弱，可是当轮到我的时候，已经是20号了。晕菜。
后来去了云南之后，还是怀念贵阳的牛肉粉。它和云南的牛肉米线不一样，无论是汤料还是粉，都是有区别的。米线会有酸菜，牛肉粉没有，但是它有酸泡菜，可以随意加。所以它的汤还是原来的纯味，但米线里面已经有酸菜的味道了。你还别说，吃砂锅过桥米线一定要吃醋味的，要不吃的不过瘾，感觉不地道。牛肉粉就可以自己后面添加了，不像砂锅米线要放下去煮出来。
每个地方都有每个地方的特色吧。一如同样的米粉，桂林米粉。就和上面的两个有很明显的区别。但是很多人都不知道螺狮粉，其实米粉类的，要螺狮粉的口感最好，有质感。不信你可以自己去尝尝。好像跑题了。。。。。
今天早上休息，我就骗同事去买点生活用品，结果我空手而归，同事倒是买了不少东西，因为错过了时间，于是我就带他去吃牛肉粉。其实我早想去了，就是一直没有机会罢了，于是这次早就流口水了。还是那一家，只是贵了一块钱。原先的6块一碗，现在变7块了，肉还是那么多。在急急的拍了一个照片之后，我就开工了，当同事按照我说的去装点酸泡菜回来的时候，我碗上的那几块牛肉已经消失了。
尽管不能算吃货，但是由于挑食惯了，也能知道什么好吃什么不敢吃。后来在同事的一句，这个牛肉粉好吃。我也跟着自豪起来，毕竟这是我坚持后换来的表扬，所以我也能沾光一下。
来吧，要是你来这边，寂寞也会问你，要不要吃牛肉粉呢？味道比较正宗哦，呵呵。 | 
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发表于 2013-7-16 20:11
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楼主
边写边咽口水。。。太难受了。。。。
发表于 2013-7-16 20:41
看起来挺美味。