今天,我带大家见识一下东北的秋菜市场。
东北的冬季寒冷漫长,因此,一到了秋季,买秋菜和储存秋菜就成了东北人除了过年之外的头等大事。
秋天一到,乡下的农民伯伯赶着马车,开着拖拉机,驾着汽车浩浩荡荡地往城里送菜,城里的叔叔阿姨们,则是肩扛手提车拉地往家倒腾秋菜,那情景真是蔚为壮观。
这里是吉林省长春市九台区的一个小市场,只能算购买秋菜大军中的一撇。
市场上的秋菜主要以白菜,萝卜,大葱,土豆四样为主,还有胡萝卜,芥菜樱子,玉瓜头等。
秋菜上市季节,各类秋菜都不算贵,大白菜五六毛钱一斤,大葱一块至一块五左右,大萝卜六七毛钱一斤。
东北人买秋菜和储存秋菜,是因季节寒冷而起,祖祖辈辈每年如此,一代一代延续至今,已经形成了东北独有的生活景观和文化特色。
随着生活水平提高,随着菜篮子工程和蔬菜大棚的推广,就是在千里冰封的寒冬腊月,东北的四季蔬菜也是琳琅满目随手可买。
即便如此,东北人还是痴心不改的每年必买秋菜。它就像一个梦一样,深深植入东北人的血液之中。
或许,东北人买的不光是菜,买的更是一份安心,一份祥和,一份怀旧,一份执着。
不买秋菜,不积酸菜,就不是真正的东北人。
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