前几日，在市场买菜，看到几个婆姨手提竹叶施施然的在逛，心里嘀咕了一句：“端午节要到了吗？”回家翻开日历一看，还得几天呢。
小的时候在家，妈妈也像市场的婆姨那样，临近端午节了就买一把竹叶备着，端午前三天放水里泡软，每天用软布擦洗一遍，然后再泡。这些擦竹叶的事情一般都是我做的，看着那几百张竹叶，总有无尽头的恐惧，竹叶的两面都长了细毛，有的还有斑点，都要擦洗干净，机械重复两个动作，擦，翻，再擦，对于好动的年纪无非是一种折磨，但一想到喷香的粽子，就有坚持的耐力。
棕叶准备好了，糯米也是提前泡软，一半纯泡水，一半还泡了碱，这些算是比较技术性的活由妈妈一人承担。然后就准备粽子的馅，肉和冬菜是不变的配料，加上香菇、葱头，炒熟炒香。端午前一天天未亮，妈妈就把这些材料都搬到大门边，把粽绳挂在门环上，开始绑粽子。家家户户都是这样的习俗，我也没去追问为什么非要把粽绳挂在门环上。这时候看着一个个饱满的粽子，我也就跃跃欲试想包一个，第一次学的时候难免包的不严实，妈妈说那样煮出来的粽子味道都跑了，不好吃，一定要把粽叶裹严密，不渗水才可以，于是拆了重包，几次下来，也包得有模有样，我包的小螺粽还得到过邻居大嫂的夸奖呢。
在绑粽子的过程里，妈妈也把一些和过端午有关的习俗讲给了我听：粽子是不能随便送人的，哪个家庭里有老人过世了哪家就不可以绑粽子，亲戚朋友才送粽子过去给他们家。如果没有这种情况非要送人家粽子，粽子一定要在天空下，庭院里架一个竹架绑的，煮熟了以后把粽绳剪掉再送人。所以，素日里煮了好东西就会分享的邻里，单单端午是不互送粽子尝鲜的。
端午节这几天，不到一周岁的孩子是要佩带“午时虫”。第一次听妈妈讲“午时虫”的时候还一阵疑惑，那是什么样的啊？后来才知道，所谓的“午时虫”其实是五彩丝线编结的彩带，配带婴儿的手腕起到辟邪的作用。
端午这天，除了吃粽子，还要吃“午时菜”，而且一定要五种菜肴混合，有点类似现在的混搭菜，菜谱不固定，打到五种就可以。
端午的正午时刻，还有洗“午时水”，说洗了“午时水”的孩子一年四季不长疔疖、皮肤光滑，长大以后更是漂亮，于是年少的我们，在中午11：30以后就端了脸盆候在井边，等大人打水上来让我们洗得漂漂亮亮。
这些有趣的事情，现在都简单化了。粽子是超市买的，没有那些准备过程的期待；水是自来水，也就没有“午时水”的说法。“午时菜”的传统，我讲给我的孩子听，“午时菜”也会在端午这天端上餐桌，只是不知道我的孩子以后会不会也做给他的孩子吃。
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发表于 2013-6-9 17:33
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发表于 2013-6-17 15:03
这天气真的能如此影响着人的心境么》？真的安静不了，烦透了
楼主
