老家是被称作粉丝之乡,大大小小的粉丝加工厂随处可见,粉丝根本算不上什么新奇。但是厂子是很多,地道的粉丝却是很难再见到了。如果你想吃点纯绿豆,纯红薯做的粉丝,对不起,你打着灯笼找吧。
但是从前不是这样的,从前的粉丝纯,从前的粉丝真,从前的粉丝里,不掺和一点点儿淀粉。
我要说的是记忆中模糊的粉丝。说是模糊,是因为我那时候还小,六七岁的光景儿,我压根不知道粉丝是怎么做出来的。但是那个粉丝的味道,却留在我的记忆深处了。
从母亲家到父母工作的粉坊,大概有三四里路,我就在一个深秋的清晨,沿着村里的小巷、菜园地边,七拐八拐应该不一会儿就到了粉坊。但是我走得没那么快,路上,我不断地停下来,我要看看路边的瓜蒌儿长熟了没有,我把它拽下来,它疼得冒出白色的汁水,我吃完了拍拍手,它弄得我的手黏黏的,我又看扁豆的种子是不是已经变黑,白色的眉毛长出来了没有,母亲总是在过年的时候,用它来做跑虫(一种供奉用的面食)的眼睛。路上的活物我当然也不会错过,我把脚一跺,嗖地喊一声,几只麻雀就扑棱着飞了,它飞到不远处的树上试探着看我,我再追,直到把麻雀赶到很远的地方。我一路踢着石子走,不知不觉就到了粉坊。
深秋有点冷,粉坊里冒着热气。父亲笑着把一碗新鲜的粉丝端到我跟前,我哧溜哧溜,很快就吃完了。(我很骄傲,这世界上,吃到新鲜粉丝的没多少人。)有多好吃呢?你想想干面条和新鲜面条的区别吧,哦,好像还不够,你再想,手擀面那种劲道儿,或者,再加两鸡蛋,柔柔的,弹弹的,反正,我长大了没吃过那么好吃的。
吃完了没事,我就在粉坊里转,房间里热气升腾,像梦中的仙境。
后来,阿黄来接我了,摇着尾巴围着我跑,就像它每天晚上,在黑夜里去粉坊接母亲回家一样。
到现在我也说不清,我怀念的到底是那热气腾腾的粉丝,还是故乡那条悠长悠长的小路。更或许,那粉丝其实根本就没那么好吃,我之所以怀念,是因为它代表了我内心最深处的思乡情怀。
泰山乌鸦 发表于 2019-1-3 17:59
鲜粉丝确实没吃过,你有口福。
去粉房路上那段描写看来是铭心刻骨了,踢个石子都记得。
泰山乌鸦 发表于 2019-1-3 18:08
粉条儿和粉丝是一个制作工序么?
我们这里只吃粉条儿。粉丝在年节配菜时偶尔用到,不普及。
杭小北 发表于 2019-1-3 18:28
我爱吃粉条抄酸泡菜,还爱吃蚂蚁上树!
杭小北 发表于 2019-1-3 18:30
姐姐的小故事写的活灵活现就像在眼前一样。给你鼓掌
柳丝琴韵 发表于 2019-1-3 22:12
月儿描述活灵活现,看到你粉条级-幕都流口水馋了
半疯半醒 发表于 2019-1-4 05:40
啥东西让你这么一写也诱惑人了
素月 发表于 2019-1-4 08:56
x谢谢柳丝姐姐鼓励。
柳丝琴韵 发表于 2019-1-3 22:12
月儿描述活灵活现,看到你粉条都流口水馋了
半疯半醒 发表于 2019-1-4 05:40
啥东西让你这么一写也诱惑人了
江城雪 发表于 2019-1-4 11:06
不错,点赞多啥钱一斤
素月 发表于 2019-1-4 20:15
哈哈,真的,挺好吃的。
素月 发表于 2019-1-4 20:15
哈哈,真的,挺好吃的。
泰山乌鸦 发表于 2019-1-3 18:08
粉条儿和粉丝是一个制作工序么?
我们这里只吃粉条儿。粉丝在年节配菜时偶尔用到,不普及。
丁香 发表于 2019-1-5 08:36
走路踢石子碎砖头,还专挑坑洼不平的地儿蹦蹦跳跳,冬天路上哪儿有一段冰最好玩,加速跑几步~起跳~嗖的一下 ...
半梦半醒 发表于 2019-1-5 09:47
龙口粉丝,山东的很著名呀。
粉条是东北 or 秦皇岛?
素月 发表于 2019-1-4 20:18
其实是半拉想象的,我就是惦记那条道了,今天找我姐姐考证了,阿黄真是阿黄,每天夜里接我母亲下班是真的 ...
半疯半醒 发表于 2019-1-7 06:21
我扒着墙头一看,哎呦,原来我们家庄园这么大
水清木青 发表于 2019-1-5 17:57
粉丝是绿豆粉做的,粉条大多是地瓜粉或土豆粉做的
红尘一僧 发表于 2019-1-6 10:30
我不大爱吃粉,但我知道原汁原味最好。
眼睛能看见,手能摸到,随时能吃到,不加添加剂的食物,现在是不 ...
素月 发表于 2019-1-7 06:29
粉吃多了,肠胃会不舒服。
还是要吃适当。
现在想要什么味道都能做出来,人有时候就是自己骗自己。
素月 发表于 2019-1-7 06:28
懂得真多!
确实,不过现在很少绿豆粉丝了。都是小豌豆代替,没有绿豆那么爽滑了。
红尘一僧 发表于 2019-1-7 08:27
现在的骗术简直叫绝,什么都能以假乱真。
清君侧 发表于 2019-1-7 08:51
多么美好的日子,无忧无虑,吃着头一锅烧粉。
水清木青 发表于 2019-1-7 10:31
龙口粉丝就是绿豆粉丝,据说在一定程度上影响到绿豆期货市场的走向
素月 发表于 2019-1-7 12:44
几个回合下来,看到水清对粉丝很有研究哈。
有什么故事嘛?
素月 发表于 2019-1-7 12:43
是,因为吃着这一锅烧粉,日子瞬间无比美好起来。
人也变得无忧无虑的,根本不去管什么君啊臣啊的。你也 ...
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