没有打算正经写字，就以灌水的方式，回忆。
红薯粉：
小时候，记不清每年具体时间的冬天，家里会烫红薯粉。寒冬红薯从地里挖出来，洗净削皮：
A.一种方式是切成片后，煮熟再晒干成为干的红薯片。记忆较深的还有，煮熟红薯片后的水，剩下的不多，却是极为清甜，归雁喜欢极了，呵呵。
B.另外一种方式是烫成红薯粉，加水将红薯磨成粉（液状），大锅烧好开水，有一种直径约30厘米的圆盘，薄薄的，圆盘放沸腾的开水上，用一小勺舀了红薯液倒里面，不久红薯液便熟结在盘里，在家中横搭了好多根竹杆，将圆盘往竹杆上倒叩，或者曾有刮的动作吧，熟了的红薯块便被凉到竹竿上。风干了便收藏起来（30cm左右直径的圆状很薄饼），吃时再将它切成细丝状（类似于平常的面条和粉丝）做着吃，记忆犹新。
年糕：
以前在老家过年，每次都会用面和其他加米磨成粉，加水和好，之后做成年糕，这个相信大部分人都经历过，不细说。
杀年猪：
过年之前的几天，村上总会有几家杀年猪，因自己一家消化不了那么多（还有一些做成腊肉），村中各家就事先聊知谁家杀年猪，当年不杀年猪的便去杀年猪的家里预订。
那时候，每家过年的肉是很多的，有一缸（缸大小各有不同哈），除了自家吃，还有很多事先按重量（1~2斤每条肉）切好，要预备走访送亲友的，还有一部分要做成腊肉，等等。
包饺子：
我老家所在区域，倒不大包饺子的，小时候在老家也较少见到，现在应超市里较多了吧。
压岁钱：
人皆有份，大家多少不一而已。较小时父母自然给了压岁钱后，后面几天又会“代为保管”的。走访亲友“打发”的钱，则理所当然是交归父母，因是有父母的送礼才有回礼的，小归雁懂得此，不用操心。
预备春节期间走访亲友的礼物：
事先备好，也有一些是估计将收到的。给这家送啥、给那家送啥，而我，则是在一边玩、看着、并嘴馋，每次也能在旁分吃到一些各种食品，较小的时候，这些礼品都是村里商店买、并且纸包装的，纸是深黄色较厚的一大块方形纸，包好每份食品，我们那里方言叫“封子”，后来包装才稍稍好些的。也有一些是用塑料袋袋装，在灯下轻烤以熔合封口的。
这些“封子”，一般都会在各亲友家传来传去，包装越传越破、食品越传越少，因为各家收到亲友送来的“封子”后，都免不了看看里面是哪一种，甚至称一下重量，给馋嘴的小孩分掉一点点，等等。大家普遍比较清贫，也正常的。只是，小时候的归雁看了这些“封子”传来传去，和着许多客套话，便想着这种“恶习”要改掉才好，浪费。于是，长大了的归雁，在人情世故方面，便有些不懂“礼”，不懂之间有很多不屑的成分，有时则是无奈，举目皆“礼”，工作后离开了老家和亲友团，便也省掉了这些送礼与收礼，和许多空虚的客套话，呵呵。
除夕守夜，及烟花爆竹等：
每家都有，但数量形式之类不一而已，小时候很喜欢，还有用铁丝做成枪状、装子弹处用自行车的链条小块并合以装火药，做成的火药枪，呵呵。男同胞应都玩过，或者还吓过女生的。
守夜，围着炉火，炉火中会有一根很粗很长的树木（不一定很干燥），那根树木最喜欢的还是根部，耐烧。此树木一般让它持续燃烧天数尽量多，若太过于干燥倒较快就烧完了，它有吉利的意思，我想，还有作为火种的原因所在，虽然早已有了“洋火（即火柴）”而不需专留火种，但也是千百年来的一种习俗及怀念吧。
笔随心走，随意写了些，只是灌水，米米应只是时间问题了，呵呵，见笑。
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发表于 2014-1-29 12:49
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