20种杂粮的功效！

山色空蒙

人民日报揭秘这20种杂粮功效，受用一生！

一吱独秀 2024-05-15 10:20 福建

     杂粮是上世纪六七十年代才吃的东西，现在谁还吃这玩意儿？其实你错了，杂粮才是真正的香饽饽！

       从小米、高粱到燕麦，20种五谷杂粮的营养价值学起来！

一、小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

二、高粱
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有治疗功效，对体质有好作用。

三、薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

四、芡实
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛腰膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

五、荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

六、黄豆
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；黄豆能预防改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

七、燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有改善，并抑胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

八、茯苓
茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。茯苓可帮助缓解脾湿、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。

九、核桃
核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。

十、枸杞
枸杞具有滋补肝肾、明目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，还能起到美白作用。

十一、淮山
淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。

十二、糙米
糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

十三、红枣
红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。

十四、杏仁
杏仁能润肺止咳，其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长有利。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。

十五、银杏
银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力。银杏能帮助预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，有美白和防治色斑的效果，银杏有抗氧化作用，能延年益寿。

十六、南瓜子
南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，对糖尿病患者或前列腺患者有益。

十七、黑豆
中医认为黑豆是一种清凉性滋养品。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。

十八、黑米
黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

十九、芝麻
芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。

二十、葛根
葛根能帮助防动脉硬化。日本、韩国风行食葛根，其独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。