忘忧草家园

标题: 【“味”你喝彩】雪煮的冬 [打印本页]

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 06:51
标题: 【“味”你喝彩】雪煮的冬
今冬雪少，直到大雪节气的第二天才象征性地下了零星的小雪，地是温的，雪触及地面很快就化了。以后一路温暖，一直到冬至数九天，空气还暖暖的，校园里的几棵玉兰，竟然钻出了绒芽向上长，吞吐间，仿佛春天就要来了。

没有雪的冬天是寂寞的。就如有了翅膀才能飞翔，冬天，只有有了雪，跟雪有关的那些记忆才会乘着梦的翅膀，在整个冬天里飞翔。


◆◆◆满窖新鲜藏不住

比记忆再往前的事情，很多都是从母亲和父亲的嘴里听来。比如地瓜窖子是什么样的我没见过，只听说把地瓜放进去，可以长时间保存。在父母的讲述里，我无数次在梦里生了豹子胆，借助地瓜窖子两边的泥涡，一脚一脚地下去，把地瓜放好，然后再攀援上来。后来地瓜种植得少了，很多地瓜窖子都不用了，听说搁置多年的地瓜窖子，里面缺少氧气，人下去会窒息晕倒。在下去之前，必须要先点一个蜡烛试试，蜡烛如果能燃烧，就说明里面有氧气，这时候人才可以进去。这个情节，我后来在学习“燃烧需要氧气”这节课的时候，又一次地在脑海里幻想过。

神秘的地瓜窖子我没见过，但是白菜窖子的记忆我却有，父亲拿一只铁锹，在菜园子的泥土地上挖六十到七十公分深的一个土坑，泥土翻到外边，父亲将白菜一棵接一棵并排放在土坑里，上面放一层厚厚的玉米秸秆，又培上土。然后我跟父亲拍拍手上的泥土，一起回家。有了白菜窖子，从大雪纷飞一直到天气转暖，整个冬天，我们都能从菜窖子里取到新鲜的白菜。

后来参加工作第一年，我分了一块实验菜地，在暑热的暑假里，我一个人去菜地里种了白菜，一场雨后，白菜钻出地面，一路成长，我一路相伴，站在菜地边给白菜浇水，施肥，亲自给白菜捉虫。立冬萝卜小雪菜，到了小雪的节气，白菜卷芯成功，我收了两大袋子白菜，拿回家。父亲在房子西边挖了一个菜窖子，把白菜放进去，白菜长得不大，却好吃得很，从窖子里拿出来还是绿油油的，母亲一直夸赞了好多年。


◆◆◆一只小鸡上高墙


母亲是个言辞不多的人，给我们讲的，无非就是那几个故事。其中有一个谜语：一只小鸡，沿着墙角溜溜，被人捉住抽筋。我们起初猜不出来，后来就一齐嚷嚷，扁豆。

在可做蔬菜的豆类之中，扁豆是吃头不大的一种。嫩豆角可以炒吃，但是吃起来有一种涩感，不如芸豆顺滑，人们往往四季能吃到大棚种植的芸豆，而扁豆却只在露天生长的时候能被人吃到。但是扁豆的生命力却很强，你随便扔下一粒，不需要特意去管理，它也能沿着墙角，爬成葱郁的一丛，在葱郁的扁豆叶子丛中，白绿的扁豆一串串地，在阳光下昂起了脖子。

成熟的扁豆种子通体黑色，唯独胚芽部位是一条白线，酷似眼睛的形状，母亲常用它来做“圣虫”的眼睛。

每年到了腊月二十三，母亲就开始做枣饽饽，做枣饽饽需要大力气，大人能上的全上了，个个挽起胳膊袖子，在面板上揉面，我们小孩子没有什么用处，就屋里屋外地跑来跑去。被母亲抓到，吩咐我们去菜园里墙角边找扁豆种子。菜园里的雪好多天都不融化，玉米秸秆上，扁豆蔓上，到处都挂了一层，我们先玩一阵子雪，踩脚印，团雪球，然后忽然想起妈妈嘱咐我们的事，从扁豆蔓上摘几个干扁豆角，匆忙跑回家。母亲将干瘪的扁豆剥开，露出滚圆的扁豆种子，泡进水里，然后取了两颗，镶嵌在“圣虫”精致的白脸蛋儿上。



◆◆◆雪扣柴门不需开


城市的雪，的确没有什么玩头儿，它或许也会扑簌簌，白茫茫，在安静的夜里银装素裹，楚楚动人，但到了白天它却成了城市进步的牺牲品，在人们的工具下倏忽不见。城市的雪，只能成为人们心头关于冬天的一点儿念想儿。

但是乡村就不同了。

夜里的一场白雪，将天地映成白色，稍微有一点点光亮，那白色就开始跳跃。推开木质的第一层房门，院子里的雪落了厚厚一层，赶紧拿一把笤帚把院子清扫干净，打开木质的第二层门，门外，雪以不同的厚度，清楚表现着夜风的方向。起初房子与房子之间是被白色的雪连接着，后来，每家每户画出一条线，很快连接到一起。

再厚的雪也不用担心。

不用担心有工作要忙碌，也不用为吃穿忙碌，粮食囤在缸里，白菜藏在菜窖子里，柴火早就劈好摆放整齐，麦子在雪被子下生长。乡村的冬天，生起炉火，煮一锅咕嘟咕嘟冒着热气的白菜豆腐，日子安逸而富足。


◆◆◆一群麻雀入梦来


知道麻雀属于国家保护鸟类的时候，距离童年的世界已经很遥远了，曾经麻雀的美味，也早已掺入童年的记忆里，再也分不清芳香的是烤熟的麻雀，还是童年记忆里，小小的自己跟在高大的父亲身边的那种甜蜜。

父亲的工具很简单，泥做的弹丸在平房顶上晒干了，再加上一个自制的弹弓。冬天的干树枝上，一场雪后，麻雀到处都是。父亲左手将弹丸装入弹槽，右手撑起弹弓，瞄准一只麻雀，左手再向后一拉，我就看到一只麻雀掉在了雪地上。

父亲几乎弹不虚发，我们收获的麻雀也越来越多。带回家里，母亲在炉灶底下掏出一个灰洞来，把麻雀放上，再压盖上高温的柴灰，不一会儿便有肉香飘出，我跟哥哥姐姐早已迫不及待了。

后来，我们也再不稀罕麻雀的肉香，雪还是那样在每个冬天下着。我们学着书上描写的那样，在门前的雪地上扫出一片空白来，在地上撒些麦粒，用童年的好奇支起簸箕的一角，可惜，麻雀只在雪地上蹦蹦，绕过簸箕就飞走了。

冬天过得很快。麻雀后来被保护了起来，跟麻雀一起被保护起来的，还有那些想一想就会把我们融化掉的雪的记忆。

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作者: 红尘一僧    时间: 2018-12-30 07:11
用最朴实的笔触，写下最美好的故事，留下最珍贵的回忆。

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 07:29

红尘一僧 发表于 2018-12-30 07:11
用最朴实的笔触，写下最美好的故事，留下最珍贵的回忆。

嗯，实在人写实在事表实在情。

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作者: 红尘一僧    时间: 2018-12-30 09:47

素月 发表于 2018-12-30 07:29
嗯，实在人写实在事表实在情。

我们那个微信公众号想不想来一期微刊

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作者: 江城雪    时间: 2018-12-30 10:15
点赞

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 11:27
窖白菜的时候，土层上得插几根玉米秸，俗称气眼，不然埋地下的白菜就会烂掉的。

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 11:33
温馨的回忆雪煮的冬

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 11:34
没米了，先献朵花

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作者: 泰山乌鸦    时间: 2018-12-30 12:45
记住了一句话：囤里有粮，心里不慌。

现在也是如此，只不过“粮”的范围更广泛些。
老百姓过日子，也就是这样了。雪年年在下，日子年年在走。

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 14:41

红尘一僧 发表于 2018-12-30 09:47
我们那个微信公众号想不想来一期微刊

谢谢和尚

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 14:41

水清木青 发表于 2018-12-30 11:27
窖白菜的时候，土层上得插几根玉米秸，俗称气眼，不然埋地下的白菜就会烂掉的。

行家！

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 14:42

江城雪 发表于 2018-12-30 10:15
点赞

问好江城雪，新年快乐！

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 16:35

素月 发表于 2018-12-30 14:41
行家！

我没干过，小时候因为好奇问来的答案

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 16:36

素月 发表于 2018-12-30 14:41
谢谢和尚

你这感谢的方式很独特啊

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作者: 纽扣    时间: 2018-12-30 17:10
这个冬天煮的韵味十足。

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 17:20

水清木青 发表于 2018-12-30 16:36
你这感谢的方式很独特啊

哈哈，手机发的，表情太小了，近视眼，还以为是花那个呢。

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作者: 山色空蒙    时间: 2018-12-30 17:40
居然打麻雀，还烧着吃，【“味”你喝彩】！
麻雀是益鸟，人类的朋友。
回忆1958年，除四害，麻雀遭了磨难，我还敲着脸盆惊吓麻雀，不让它们休息，一直在飞翔，最后由于疲惫不堪，跌落在地上，一命乌呼！
这是人类悲哀，不分敌友；后来给麻雀平反了，不属于四害之列。

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 17:41

山色空蒙 发表于 2018-12-30 17:40
居然打麻雀，还烧着吃，【“味”你喝彩】！
麻雀是益鸟，人类的朋友。
回忆195 ...

哈哈，三十多年前反正吃了。现在是不敢了。

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 17:42

纽扣 发表于 2018-12-30 17:10
这个冬天煮的韵味十足。

谢谢来读，新年快乐！

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作者: 山色空蒙    时间: 2018-12-30 17:56

素月 发表于 2018-12-30 17:41
哈哈，三十多年前反正吃了。现在是不敢了。

不吃那就好，多吃蔬菜少吃肉，豆腐炖木耳！

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 18:02

山色空蒙 发表于 2018-12-30 17:56
不吃那就好，多吃蔬菜少吃肉，豆腐炖木耳！

空蒙老师真会养生哈

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作者: 山色空蒙    时间: 2018-12-30 18:10

素月 发表于 2018-12-30 18:02
空蒙老师真会养生哈

现在有条件了，就得讲吃，科学饮食，健康养生，营养第一，味道其次。

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作者: 素月    时间: 2018-12-30 18:12

山色空蒙 发表于 2018-12-30 18:10
现在有条件了，就得讲吃，科学饮食，健康养生，营养第一，味道其次。

是，有生才有味道哈哈

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 21:06

素月 发表于 2018-12-30 17:20
哈哈，手机发的，表情太小了，近视眼，还以为是花那个呢。

没事，大家都希望这样对和尚，你算是歪打正着了

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 21:09

山色空蒙 发表于 2018-12-30 17:40
居然打麻雀，还烧着吃，【“味”你喝彩】！
麻雀是益鸟，人类的朋友。
回忆195 ...

是啊，以前人们只看见麻雀在田野里吃庄稼了，其实它更多的是吃活食儿虫子

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作者: 山色空蒙    时间: 2018-12-30 21:46

水清木青 发表于 2018-12-30 21:09
是啊，以前人们只看见麻雀在田野里吃庄稼了，其实它更多的是吃活食儿虫子

我曾写过一篇散文：由麻雀说开来。
人类太疯狂了，什么都吃，天上飞的，水中游的，地上走的，无一不吃。四条腿的除桌凳外，都吃。
两条腿的除人外通通吃（说不定哪一天，会人吃人的）！

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-30 21:47

山色空蒙 发表于 2018-12-30 21:46
我曾写过一篇散文：由麻雀说开来。
人类太疯狂了，什么都吃，天上飞的，水中游的，地上走的，无一不吃。 ...

现在也有伤心病狂之人吃婴儿的

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作者: 醉枕江山    时间: 2018-12-31 08:40
问好素月

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作者: 冷霜    时间: 2018-12-31 08:40
多么温馨的往事，历历在目。

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 09:08

山色空蒙 发表于 2018-12-30 21:46
我曾写过一篇散文：由麻雀说开来。
人类太疯狂了，什么都吃，天上飞的，水中游的，地上走的，无一不吃。 ...

明白你为什么一上来就要为麻雀伸张正义了。

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 09:09

水清木青 发表于 2018-12-30 21:06
没事，大家都希望这样对和尚，你算是歪打正着了

哈哈，表情在手机上太小了，真要踢和尚，我还不好意思的。

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 09:09

醉枕江山 发表于 2018-12-31 08:40
问好素月

问好江山朋友，谢谢来读，新年快乐！

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 09:10

冷霜 发表于 2018-12-31 08:40
多么温馨的往事，历历在目。

记忆都是很美好，有着岁月沉淀的甜美，所以想起就会温暖。
谢谢冷霜朋友。

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作者: 山色空蒙    时间: 2018-12-31 09:37

素月 发表于 2018-12-31 09:08
明白你为什么一上来就要为麻雀伸张正义了。

由麻雀说开来 （2009.1.19 15:15）

提起麻雀，
这小小的牲灵——
留鸟，人类的朋友，
谁都不陌生。

小小麻雀，
我尤为羡，
它们或三五乃至百数十只，
东飞西颠。

它们或成双成对，
相互眷恋，
东南飞，
西北翔，
在蔚蓝的天空，
嬉戏悠闲，
喜气洋洋。

麻雀有着极强的生活能力，
它们不怕酷热，
它们不畏严寒，
在隆冬数九，
高天雪花飞扬，
大地一片白茫茫，
何处栖身？
哪里觅食？
可怜的小小麻雀，
但它们，
意志坚强，
用爪子刨开雪层，
为寻找些许的食粮。

小小麻雀，
意志顽强，
日复一日，
年复一年，
就这样驻留故乡。

小小麻雀，
它们不像大雁那样，
亦不学小燕，
冬季迁徙南方。

而麻雀总是驻守一方，
故谓之留鸟，
常留北方。
可怜的小麻雀，
只缘留恋故乡。

记得在1958年，
小小麻雀也遭劫难，
在大跃进时，
小麻雀对大跃进，
也没有什么阻拦，
但居然被列入黑名单，
当做四害，
乱杀乱砍。

当时的“四害”有：
老鼠、苍蝇、蚊子、麻雀。
麻雀东躲西藏，
但围歼的人们，
手执脸盆，
狂敲乱嚷，
麻雀无处安身休养，
最终，
由于精疲力尽，
跌落在地上，
这是多么地残忍、疯狂！

据说，
后来给麻雀平反了，
从黑名单中拿掉了，
但这好景不长，
却又遭遇新的祸殃。

小小麻雀，五脏俱全，
有云：麻雀虽小，五脏俱全，
遇事要调查研究，
要解剖麻雀。

果然有人真的解剖麻雀了：
不法分子，为牟取私利，
无情地猎杀麻雀，
麻雀居然成了餐桌上的美味佳肴。
或煎炸烹炒，
或清炖红烧，
欣然放在桌上，
食客们迫不及待，
把盏举觥，
不胜疯狂。
食客们，
为了私欲，
恐怕有一天，
要吃跳蚤。

人类太无情了，
从陆地到海洋，
从地面到天上，
四条腿的除了桌子，
两条腿的除了人（恐怕有一天也会吃人的），
余者，
不管是地上走的，
天上飞的，
水里游的，
通通地拿来品尝！

值得提醒人们，
总有一天，
鸟儿不再歌唱，
花儿不再芬芳，
鸟语花香，
只能书写于历史的篇章。

那时，
人类定会将自己，
深深地埋藏！
呜呼哀哉，
这是人类的悲怆！

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作者: 秋怡然    时间: 2018-12-31 09:37
这个冬天很温暖，温馨

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 09:46

山色空蒙 发表于 2018-12-31 09:37
由麻雀说开来 （2009.1.19 15:15）

提起麻雀，

哈哈，空蒙老师，我忏悔。
说实在的，空蒙老师对麻雀的了解和疼爱，超出我们很多，我发誓，今后再也不打麻雀吃了。

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 09:47
问好怡然，愿2019甜甜蜜蜜！

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作者: 秋怡然    时间: 2018-12-31 10:04

素月 发表于 2018-12-31 09:47
问好怡然，愿2019甜甜蜜蜜！

月姐姐，2019开心快乐

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-31 11:40

素月 发表于 2018-12-31 09:09
哈哈，表情在手机上太小了，真要踢和尚，我还不好意思的。

踢了也白踢，白踢谁不踢呀

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 13:44

水清木青 发表于 2018-12-31 11:40
踢了也白踢，白踢谁不踢呀

哈哈，好，一起踢。预备些膏药，给他敷

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作者: 纽扣    时间: 2018-12-31 14:29

素月 发表于 2018-12-30 17:42
谢谢来读，新年快乐！

新年快乐

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作者: 胡不归    时间: 2018-12-31 15:15
女生的儿时回忆里，最动人的表述。

文中说，此时这样的季节里，校园还有玉兰，快要发芽？那一定不是东北。

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作者: 胡不归    时间: 2018-12-31 15:18
素月行文的特点，在平凡的生活中，笔触生活和生命的真谛，且自然而然，难得。

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作者: 素月    时间: 2018-12-31 15:32

胡不归 发表于 2018-12-31 15:15
女生的儿时回忆里，最动人的表述。

文中说，此时这样的季节里，校园还有玉兰，快要发芽？那一定不是东北 ...

嗯，不是东北，东北以南，江南以北。
不归心真细
谢谢夸奖。
我还是喜欢你的文，靠心脏和情感的弦很近。

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作者: 水清木青    时间: 2018-12-31 16:16

素月 发表于 2018-12-31 13:44
哈哈，好，一起踢。预备些膏药，给他敷

你这是一条龙，带售后服务的呀

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作者: 半梦半醒    时间: 2018-12-31 20:45


儿时也经常和麻雀过不去，冬天拿着电筒，在树上找，开春在房檐上掏鸟窝，不过很多时候都是跟着大哥哥一起，

没你爸专业。

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作者: 杭小北    时间: 2019-1-1 16:30
几篇短文写的都很接地气，行文流畅，文笔洗练。好看！

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作者: 清君侧    时间: 2019-1-2 07:11
描写的细腻，给人温暖的感觉。等有空跟你研究下小时候的事，多了去了。

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作者: 素月    时间: 2019-1-2 08:06

半梦半醒 发表于 2018-12-31 20:45
儿时也经常和麻雀过不去，冬天拿着电筒，在树上找，开春在房檐上掏鸟窝，不过很多时候都是跟着大哥哥一起， ...

哈哈，那你哥还行，我哥就会粘个知了什么的，麻雀打不到。

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作者: 素月    时间: 2019-1-2 08:07

杭小北 发表于 2019-1-1 16:30
几篇短文写的都很接地气，行文流畅，文笔洗练。好看！

问好小北，谢谢鼓励。

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作者: 素月    时间: 2019-1-2 08:07

清君侧 发表于 2019-1-2 07:11
描写的细腻，给人温暖的感觉。等有空跟你研究下小时候的事，多了去了。

好，让时光倒退，咱一起回到撒脚丫子的童年时代。

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作者: 半梦半醒    时间: 2019-1-2 12:04

素月 发表于 2019-1-2 08:06
哈哈，那你哥还行，我哥就会粘个知了什么的，麻雀打不到。

有机会和你哥切磋一下，是用麦子，还是煮皮子，油漆弄得胶？

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作者: 北飞候鸟    时间: 2019-1-2 15:28
写得细腻，感觉温馨，娓娓道来，引人入胜。

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作者: 半疯半醒    时间: 2019-1-3 10:00
借助地瓜窖子两边的泥涡，一脚一脚地下去。真有生活

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作者: 半疯半醒    时间: 2019-1-3 10:03
我小时候掏过麻雀，农村的房檐是麻雀絮窝的好地方。晚上手电一照，麻雀瞪着眼睛不会动，一掏一个准。然后家里有火盆，就是烧剩下的柴火放在泥盆里取暖。把麻雀埋里，不一会香味就出来了。

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作者: 素月    时间: 2019-1-3 19:33

半梦半醒 发表于 2019-1-2 12:04
有机会和你哥切磋一下，是用麦子，还是煮皮子，油漆弄得胶？

过去麦子，面粉，洗出筋来，现在好像都用五毛钱的那个粘手掌。。。

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作者: 素月    时间: 2019-1-3 19:34

北飞候鸟 发表于 2019-1-2 15:28
写得细腻，感觉温馨，娓娓道来，引人入胜。

谢谢候鸟，欢迎飞回来

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作者: 清君侧    时间: 2019-1-7 08:42

素月 发表于 2019-1-2 08:07
好，让时光倒退，咱一起回到撒脚丫子的童年时代。

清澈的河水，挽起裤腿的脚丫子，搅动了鱼儿的美梦。

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作者: 安然    时间: 2019-1-8 23:25
素月的文字很好看，自自然然，那份暖就融入了心，儿时的一些记忆，永远的亲情相伴!暖人！

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